logo
11. NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH (NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN)

NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH (NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN)
 
1. QUẢN TRỊ KINH DOANH (NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN) LÀ GÌ?
Quản trị kinh doanh (nhà hàng - khách sạn) là quản lý và tổ chức các hoạt động của nhà hàng, khách sạn, resort một cách hiệu quả và hợp lý. Người quản lý phải lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu – chi; lập ra quy tắc trong quá trình quản lý từng bộ phận của nhà hàng, khách sạn, resort từ lễ tân, buồng phòng đến ẩm thực, sự kiện, dịch vụ vui chơi…
Người làm tốt công việc quản trị kinh doanh nhà hàng - khách sạn cần có khả năng giao tiếp, khả năng tổ chức và quản lý để lên kế hoạch và phân công, đôn đốc nhân viên thực hiện đúng kế hoạch.
2. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO
Cung cấp kiến thức, nghiệp vụ về nhà hàng - khách sạn như quản lý hệ thống phòng, quản lý nhân viên, giao tiếp khách hàng, chuẩn bị sự kiện, giải quyết rủi ro, am hiểu về các loại thực phẩm thường dùng tại nhà hàng - khách sạn, có kiến thức văn hóa đặc trưng đa quốc gia, luật lưu trú…
Sinh viên tốt nghiệp đảm trách tốt công tác chuyên môn về quản trị lễ tân, quản trị phòng, quản trị nhà hàng ẩm thực, quản trị nhân sự, quản trị khu resort, marketing trong nhà hàng – khách sạn, văn hóa ẩm thực,… và có kỹ năng xử lý các tình huống, sự cố liên quan đến nghiệp vụ nhà hàng - khách sạn phát sinh trong thực tế.
Chuyên ngành Quản trị kinh doanh (nhà hàng – khách sạn) tại Trường Đại học
Xây dựng Miền Trung được thiết kế theo hướng ứng dụng, nhằm cung cấp nguồn nhân lực có chất lượng cao làm việc trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn, resort nghỉ dưỡng … Khi học chuyên ngành này tại Trường Đại học Xây dựng Miền Trung các bạn sinh viên sẽ được học và thực hành thực tế tại chuỗi hệ thống nhà hàng, khách sạn, resort từ 3 sao trở lên và được trực tiếp quản lý và trưởng các bộ phận tại chuỗi hệ thống các nhà hàng, khách sạn và resort hướng dẫn thực tế, giúp người học có khả năng đáp ứng yêu cầu công việc ngay sau khi tốt nghiệp.
 
Kết quả hình ảnh cho ảnh nhà hàng khách sạn chất lượng cao
 
3. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP
Sau khi tốt nghiệp sinh viên có khả năng đảm nhiệm các vị trí công việc sau:
-     Nhân viên lễ tân nhà hàng, khách sạn, nhân viên làm việc trong các doanh nghiệp du lịch, khách sạn, nhà hàng, resort, các khu vui chơi, giải trí;
-     Chuyên viên trong lĩnh vực marketing, bán hàng, tổ chức sự kiện, PR trong các tập đoàn khách sạn, chuỗi nhà hàng, khu vui chơi giải trí…;
-     Tham gia công tác quản lý, điều hành cấp trung tại các bộ phận phục vụ ăn uống trong khách sạn, khu du lịch, khu giải trí, resort nghỉ dưỡng, nhà hàng;
-     Khởi nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.
 
4. ĐIỀU KIỆN TUYỂN SINH VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO
-     Mã trường:XDT
-     Mã ngành: 6340114
-     Bậc đào tạo: Cao đẳng chính quy
-     Thời gian đào tạo: 2,5 năm
-     Đối tượng xét tuyển: Học sinh tốt nghiệp THPT trở lên
5. TỐ CHẤT PHÙ HỢP VỚI NGÀNH
Người tư vấn chuyên môn: ThS. Lê Đức Tâm (SĐT: 0917.622.302;
Email: leductam@muce.edu.vn;
Facebook:
www.facebook.com/ductamnt)
 

Chọn màu và khung

Chọn Layout
Chọn màu
Chose Pattren
Chọn nền